赤字の植物は特に毒性の強いものや、死亡例のあるものです。

サイネリア全草　　嘔吐・下痢・胃腸炎・腎臓病・肝障害など　接触による光接触皮膚炎
サクララン注意乳液によるかぶれ
サクランボ未成熟の果実・種子の中身　　呼吸困難・痙攣・虚脱・心停止・死産・流産
ザクロ根・樹皮・果皮　　嘔吐・下痢・腹痛・眩暈・脱力感・瞳孔散大
サゴヤシ種子・茎幹　　デンプンを食べない　嘔吐・めまい・呼吸困難
ザゼンソウ全草　　汁液は粘膜に対する強い刺激性があり口内に激しい痛み・腫れ・かゆみ・皮膚炎
サツキ葉・花蜜　　嘔吐・下痢・昏睡・痙攣・心臓麻痺
サトイモ全草　　お芋を浸した水もNG 嘔吐・下痢・気道閉塞など　
サフラン根茎　　嘔吐・下痢・腹痛・胃腸炎
サボテン　金烏帽子など密に生えるトゲ　　取れづらいので注意
サルビア全草　　特に猫は肝臓で精油類の代謝・解毒が出来ないため中毒が起こりやすい
サワギキョウの仲間全草　　激しい喉の痛み・吐き気・嘔吐・咳。心停止など　乳液に触れると皮膚炎　
サンショウ全草・葉　　皮膚のかぶれ・嘔吐・手足の痙攣・麻痺
サンセベリア全草　　嘔吐・下痢　接触による皮膚炎など
サンダーソニア全草・塊茎　　特に猫は腎不全の感受性が高いので注意　嘔吐・下痢・胃腸障害・腎障害・視力障害・手足の痺れ・心不全など
サンゴアブラキリ全株・特に汁液と種子　　嘔吐・吐き気・腹痛・下痢・痙攣・昏睡など　接触による皮膚炎　目への刺激
シェフレラ全株・特に葉　　口腔口唇の痛み・嘔吐・呼吸障害・ふらつきなど　接触によるアレルギー性皮膚炎
ジキタリス全草・特に葉　　猫への毒性が強い　嘔吐・下痢・視覚異常・痙攣・心停止　接触による皮膚炎
シキミ　八角は無毒全株・特に果実・種子　　種子は毒物劇物取締法に指定　嘔吐・下痢・呼吸困難・痙攣
シクラメン全草・特に塊茎　　嘔吐・下痢・胃腸炎　接触によるかぶれ
シソ全草・特に花穂　　摂取すると体温上昇、呼吸困難、肺水腫、重篤な場合は死に至る
シノグロッサム全草　　胃腸炎・興奮・痙攣・肝障害・食欲不振など　接触による皮膚炎
シェフレラの仲間全株・特に葉　　口腔、口唇、咽喉の激しい痛みや炎症・嘔吐・腹痛・呼吸障害など　接触による皮膚炎・アレルギー性皮膚炎　　
ジャーマンカモミール全草　　目に入ると結膜炎　接触により皮膚炎
シャガ　ヒメシャガ根茎　　嘔吐・下痢・腹痛・胃腸炎
ジャガイモ全草・特に芽や光が当たって緑色になった部分　　腹痛・嘔吐・下痢・昏睡・心停止など
シャクナゲの仲間全草・特に葉と花蜜　　嘔吐・下痢・腹痛
シャクヤク根　　嘔吐・下痢・多尿・ふらつき・痙攣など
シャリンバイ未成熟の果実・種子の中身　　呼吸困難・痙攣・虚脱
秋明菊全草・特に葉や茎　　下痢・吐血・痙攣・ショック・流産など　接触による皮膚炎・水疱
シュウカイドウ　根茎・塊茎　　口内の痛み、腫れ、吐き気・嘔吐
ジューンベリー全草・特に葉　　摂取すると多量のヨダレ・呼吸困難　死亡例あり
シュンギク　春菊全草　　嘔吐・下痢　接触による皮膚炎
ショウブ全草　　口内炎・嘔吐　接触による皮膚炎
シロタエギク全草　　胃腸炎・興奮・ヘッドプレス・ふらつき・肝障害など　接触による皮膚炎・光接触皮膚炎
シロヤマブキ果実　　嘔吐・下痢・腹痛・呼吸困難・興奮・痙攣など　　花は白　実は黒
シンゴニウム全草　　汁液は粘膜に対する強い刺激性があり口内に激しい痛み・腫れ・かゆみ・皮膚炎
ジンチョウゲの仲間全株・特に果実・葉　　口唇炎・水疱・嘔吐・血便　樹液の接触で皮膚炎
スイートサルタン全草　　嘔吐・下痢　接触による皮膚炎
スイートピーの仲間全草・特に果実と種子　　痙攣・麻痺・徐脈など
スイートマジョラム全草に精油成分を含む　嘔吐・胃腸炎・下痢　　特に猫は肝臓で精油類の代謝・解毒が出来ないため中毒が起こりやすい
スイカズラの仲間全株　　嘔吐・下痢・瞳孔散大・冷や汗・心拍数の上昇・呼吸不全・けいれん・昏睡など　接触による皮膚炎
スイスチャード葉・根　　腹痛・呼吸困難・チアノーゼ・尿石症など
水仙の仲間全草・特に球根　　嘔吐・下痢・心不全・神経麻痺　接触による皮膚炎
スキンダプタス全草　　口腔口唇の激しい痛み・炎症・嘔吐・下痢・気道閉塞など
スズメウリ葉・果実・根　　実を食べた子供の死亡例、乾燥した葉を食べた牛・羊の死亡例有り
スズランの仲間全草・特に花・根・根茎　　吐き気・嘔吐・血圧低下・呼吸停止・心不全
ステルンベルギア全草・鱗茎　　嘔吐・下痢・心不全・神経麻痺・死亡
ストケシア全草　　嘔吐・下痢　接触による皮膚炎
ストレチア全草　　口内炎・腹痛・下痢
スノードロップ球根　　嘔吐・下痢・腹部痙攣・脱水
スパティフィラムの仲間全草　　口内炎・嘔吐・気道閉塞　接触による皮膚炎
スマイラックス全草・特に果実や汁液　　　腹痛・嘔吐・下痢・痙攣など　接触による皮膚炎
スミレ種子・根茎　　嘔吐・神経麻痺
スモークツリー樹液　　皮膚のかぶれ・炎症
スモモ未成熟の果実・種子の中身　　呼吸困難・痙攣・虚脱
セキショウ全草　　口内炎・嘔吐　接触による皮膚炎
西洋オトギリソウ全草　　泡を吐く・呼吸困難など　　接触による結膜の充血・失明　　光接触皮膚炎　セントジョーンズワートというハーブ　
セツブンソウ全草　　嘔吐・下痢・幻覚・心悸亢進・呼吸麻痺・心臓麻痺・接触による皮膚炎
ゼラニウムの仲間全草　　接触による皮膚炎　誤食による嘔吐・食欲不振など
セローム切り口から出る汁液に触れると激しい痒みや皮膚炎、口にすると口内や喉に激しい痛み猫に対する毒性が特に強い
センダン　全株　　特に樹皮・果実　嘔吐・痙攣・呼吸停止・昏睡・心停止　 香木なので扇子の骨・線香などに使われる事がある
センニンソウ全草　　嘔吐・下痢・幻覚・心悸亢進・呼吸麻痺・心臓麻痺・接触による皮膚炎
センブリ全草（マタタビ成分）　意識朦朧・酩酊・嘔吐
ゼンマイワラビの地上部・根茎には発がん性物質を含む　　貧血・衰弱・心拍不整
蒼角殿（ソウカクデン）全草　　吐き気・嘔吐・不整脈・心不全
ソテツ全株・特に種子・茎幹　　嘔吐・めまい・呼吸困難
主な引用・参考文献
エリザベス・A・ダウンシー, ソニー・ラーション　世界毒草百科図鑑　原書房 2018
土橋　豊　　　園芸有毒植物図鑑　淡交社　2022
佐竹　元吉　　日本の有毒植物　学研教育出版　2012　
　　土橋　豊　著・高島　一昭　監修　　犬と猫に危険な有毒植物図鑑　2025

主な参考ウェブサイト　
厚生労働省　自然毒のリスクプロファイル　
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/poison/index.html

東京都保健医療局　有毒植物について
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/dokusou/00.html

ASPCA Pet Care Toxic and Non-Toxic Plants
https://www.aspca.org/pet-care/animal-poison-control/toxic-and-non-toxic-plants

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構　動物衛生研究所　　写真で見る家畜の有毒植物と中毒
https://integbio.jp/dbcatalog/record/nbdc00773

環境省　ペットが出会う危険な植物
https://www.env.go.jp/nature/dobutsu/aigo/2_data/pamph/h2711a/pdf/12.pdf